绍兴的老口味是上海的“旋风”

12月16日至20日，浙江(上海)名优特新农产品交易会在上海市徐汇区光大会展中心举行。绍兴60家农业企业有70个摊位，充满老味的特色农产品在上海市民中掀起了“绍兴旋风”。

"美味是童年的味道。"昨天，在上海光大会展中心一楼的小吃展区，几位品尝漳州馒头的上海阿姨津津有味地吃着。“这种面粉很耐嚼，肉也很紧。我好久没吃过这么正宗的馒头了。”

“我们的定价是20元一个笼子。我害怕把它定得太高。我没想到销售会如此火爆。”嵊州“双门冠军馒头”的负责人沈洪平说，每天可以卖出800个左右的笼子，甚至已经卖出了50袋速冻馒头。

新业务正在蓬勃发展，那些参加展览多年的人并不担心卖掉它。绍兴嘉祥食品有限公司和柯桥区望城第一香饼厂是每年参展的老面孔。其中，专门生产和销售醉鱼干的“嘉祥”日销售额超过1万元，“望城”带来盐、胡椒、甜度等6种风味的蛋糕产品，销售额超过1吨。与去年相比，它增加了大约30%。”售货员说。

酱、腌、馊作为绍兴的传统特产，在上海市场有着天然的吸引力，也是许多“阿拉”心中的“老味”。由于多年的参与，柯桥安昌哈哈香肠厂在上海已经积累了知名度和美誉度。"酱肉和酱鸭昨天就卖完了，否则销量会更大。"该公司负责人程程表示。新昌春江食品有限公司是一家专业生产和销售劣质鸡肉和劣质肉等劣质食品的公司，其销售业绩一直保持在每天60000到70000元之间。

杨(音译)是一名上海市民，她刚买了半只劣质鸡肉，她告诉自己，自己的家族来自绍兴，她对劣质商品和调味汁有着天生的情结，一有机会就会去买。“鲜、香、味”是她对“绍兴味”的评价。“其实，只要是绍兴的农产品，我都喜欢买。我的家在马路对面(曹豹路)，所以这些天我每天都来，今天花了将近1000元。”

统计显示，在为期5天的展会期间，绍兴文博馆共赚得182万元，同比增长5%。

边肖:周