学校食堂今年夏天已经升级了

暑假即将结束。对于绍兴的许多学生来说，在新学期的第一天，他们会惊喜地发现学校食堂是全新的。暑假期间，市市场监管局在服务指导、示范培育、质量提升的基础上，推动全市200多个学校食堂升级改造。

根据暑期学校食堂建设升级计划，市市场监管部门提前介入，参与图纸会审，并提出改造建议。在改造期间，跟踪进度，确保食堂工艺布局和设施符合食品安全要求，功能齐全，工艺布局合理，设备补充到位，设施安装达标。今年暑假，全市200多所学校食堂升级改造，改造资金近5000万元，学校食堂食品安全整体水平将得到有效提高。

同时，市市场监管部门积极推进人工智能人工智能、物联网LOT和大数据云分析在学校食堂的应用，有效推动了餐饮企业主体责任的落实，降低了食品安全风险。目前，全市已有五所学校食堂安装并使用了智能物联网餐饮和食品安全系统。市市场监管局还召开会议，部署学校食堂安全消费创建工作，精心挑选了239个养殖对象，其中93个新养殖对象进入省政府实用智慧监管体系。

「我们会对学校食堂进行特别巡查，以确保『第一餐』的安全。」市市场监管局相关负责人表示，目前监管部门已经制定了10项学校食堂食品安全标准，并在开学前明确了食品安全工作的注意事项。此外，制作了12个餐饮服务食品安全操作规范动画培训视频，组织学校食堂管理人员和员工进行培训学习。

边肖:绍兴新闻传媒中心全媒体余蔡玥傅弘毅