星巴克：卖的是服务不是咖啡

本篇文章1303字，读完约3分钟

在以“茶”文化闻名的中国，星巴克已经遍布街头，成为著名的咖啡文化品牌。下午，我走进灯光昏暗的咖啡店，享受着咖啡的香气，里面装满了各种各样的咖啡豆，手里拿着热咖啡，不管是蓝山还是卡布奇诺，找个角落坐下来，什么都不想，或者拿出笔记本电脑在网上看信息，这成了当今社会许多小资产阶级的办公休息时间。这种舒适、休闲和享受远远超过了咖啡带来的价值。这是星巴克的营销特色和体验文化。通过体验营销，我们可以成为整个销售的载体，并通过我们的感受成功地诠释他们的文化。

体验经济是将消费者的参与融入到设计中，企业以服务为“舞台”，以产品为“道具”，以环境为“布景”，让消费者在商务活动过程中感受到一种奇妙的体验。这就像母亲为孩子准备生日蛋糕的进化过程。在农业经济时代，母亲们用自己农场里的面粉、鸡蛋和其他材料亲手做蛋糕，从头到尾都不到一美元。在工业经济时代，我妈妈去商店，花了几美元买了混合盒装粉，然后回家自己烤。在服务经济时代，我妈妈从西方商店或超市订购蛋糕，价格超过十美元。如今，母亲们不再烤蛋糕，甚至不必举办自己的生日聚会，而是花100美元将生日活动外包给一些公司，让他们为孩子组织一个难忘的生日聚会。这就是体验经济的诞生。

事实上，当一个人达到一定的情绪、体力、智力甚至精神水平时，体验是在他的意识中产生的一种良好的感觉。”(派恩)它是主体对客体的刺激的内在反映。主体不是空创造的，而是需要在外部环境的刺激下得到反映。它有很大的个性和主观性，所以它是不确定的。一方面，对于同一个对象，不同的主体会有不同的体验。体验是每个人都以个性化的方式参与的活动。任何一种体验实际上都是一个人自己的精神状态和那些计划时间相互作用的结果。另一方面，同一主体在不同时间、不同地点对同一客体会有不同的体验感受，同一客体在不同时间、不同地点的视觉感知、情感、思维、联想和行动会有相应的差异，这必然会影响体验活动。

星巴克成功地运用了这种销售模式，并将其咖啡或咖啡文化推向了全世界。为了让星巴克的咖啡文化更深刻地影响消费者，他们使用了古董壁画、咖啡历史图片、咖啡用具展示和手边的大酒吧，这些都是顾客自己动手做的工具。独特的小沙发，尽可能模仿咖啡颜色变化的绿色色调，暗红色色调，时而动感、时而轻松、舒缓的音乐，总是摆放整齐的星巴克小吃，以及白色大杯子，都默默地、持续地、无形地植入消费者心中。

在香港中心快节奏的角落，星巴克利用文化营销使其成为香港最著名的星巴克。在中环达德利街独特的石阶上开店。咖啡店的前半部分是通常的星巴克环境，后半部分是香港旧冰厅的主题，有很多20世纪50年代和60年代的物品。这种感觉肯定会把你带入空戏剧的不同时代。这里还使用手写卡片、手工制作的日历和怀旧家具，这样人们可以回忆起年轻时的往事，在这里休息一下。难怪它已经成为最著名的咖啡店。

正因为如此，星巴克卖的不是咖啡，而是人们对咖啡的独特体验。正如舒尔茨所说:“我们不是提供服务的咖啡公司，而是提供咖啡的服务公司。”他们把普通的咖啡变成一种非常独特的体验，并以此为卖点，慢慢地把自己的咖啡豆推向全世界，用自己的咖啡文化慢慢地改变人们的消费习惯，创造自己的辉煌。