葡萄酒课堂：十四个常见问题解答

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合适的酒杯

14.什么杯子最适合喝酒？

我们喜欢更大的酒杯，重20到22盎司，因为它们感觉很好，可以来回旋转倒入杯中的少量葡萄酒。寻找一个高透明度，薄杯壁，长脚和稍微折叠的嘴，价格不应该太贵，以免打破和苦恼的杯子。多年来，我们在很多商店都找到了很多好眼镜，比如1号码头和好市多连锁超市(但这两个地方最近都买不到我们最喜欢的眼镜)。由奥地利里德尔拥有的德国诗歌杯spiegelau生产的勃艮第葡萄酒是我们品酒的日常用具。

13.目前哪里生产的葡萄酒最划算？

去年，这个问题跃居前11名，原因显而易见。如果你用一个词来回答，这个词就是智利。智利的赤霞珠和长相思白葡萄酒特别好。然而，来自阿根廷、新西兰和南非的葡萄酒是不错的选择，尤其是来自阿根廷的马尔贝克红葡萄酒和来自新西兰和南非的长相思白葡萄酒。

12.我应该为聚会(或任何大型聚会)选择什么酒？

如果你选择白葡萄酒，智利或新西兰的长相思是最好的。如果您选择红酒，我们之前已经推荐了博若莱酒(Borjolais的最高合法产区)，比如弗莱雷红酒，现在我们并没有改变我们的看法；但是马尔贝克现在很受欢迎，很多人都喜欢喝，所以我们推荐这个品种。如果你想找到一种质优价廉的汽酒，应该选择西班牙卡瓦。

11.如何去除瓶子上的商标？

这个问题经常出现，这让我们很兴奋，因为这意味着人们认为他们现在喝的酒值得记住。当然，你可以拍一张数码照片；然而，如果你想去掉酒瓶的商标(这就是我们所做的)，今天的大多数商标都可以通过“烘焙法”解决:将烤箱加热到350华氏度(约177摄氏度)，然后关掉烤箱，把空酒瓶放进去几分钟，让它变得非常热，戴上烤箱手套，小心地取出酒瓶，用钉子或刀子把它捡起来。(有些商标很顽固。如果烘烤不起作用，就等瓶子冷却后在水中煮沸。如果所有的方法都失败了，许多葡萄酒商店出售一些大贴纸，可以直接去除商标。)上一页123下一页