星巴克速溶咖啡之战

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这几乎是本能的抵抗。在星巴克宣布via将于今年4月登陆中国后不久，一则“每日进化理论”的广告出现在北京一些公交车站旁的街道标志上，这是雀巢为其牛奶味速溶咖啡进行的新一轮营销。自20世纪80年代雀巢以“美味”为口号在中国大陆开创咖啡市场以来，其产品近年来不断翻新，但速溶咖啡没有进行有针对性的营销。

雀巢的压力行为很简单，而星巴克不善于与人交往。2009年，速溶咖啡via推出，仅在10个月内就实现了1亿美元的全球销售额，并建立了4万多个销售点。

与价格最低1元的雀巢相比，每包价格从8元到9元接近10倍。占中国速溶咖啡市场75%的雀巢自然需要防范。

事实上，via不仅动摇了雀巢的稳定地位，也动摇了乐观的中国咖啡市场。根据四普餐饮的研究统计，近年来，中国咖啡消费量一直保持在3万至4万吨之间，市场增长率平均每年增长10%至15%。预计它将成为世界上最有潜力的咖啡消费国。据估计，到2012年，中国咖啡消费量将达到12万吨，零售额将达到数百亿元人民币。速溶咖啡是明星类别。根据欧睿国际的研究，2010年中国速溶咖啡的销售额增长了13%，达到51亿元。

然而，在这个巨大的市场中，没有一家企业能够改变雀巢的垄断地位。现在，这一重任落在了星巴克身上。Via可能无法打破垄断局面，但以雀巢为代表的薄利多销定价、远距离配送、甚至不断降价的咖啡普及等游戏规则必将改变，速溶咖啡等于廉价饮料的尴尬局面可能从此成为历史。上一页1234下一页