“踌躇”正谷：资本，靠近还是远离

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临近春节，郑谷(北京)农业发展有限公司(以下简称“郑谷”)迎来了一年中最忙的时候，郑谷的订单被翻了好几次。尽管与前几年相比，订单价格增加了很多，但似乎没有任何影响。 然而，订单的激增似乎并没有解决郑谷总统张向东心中的一个问题——那些上门的投资机构应该拒绝还是接受？ 对于其他公司来说，这或许是一件好事，但张向东认为:“资本进入是为了赚足够的钱退出，这必然对公司的发展速度有一定的要求，但这不适合有机食品行业。”脆弱的有机食品公众对有机食品的误解在张向东一直令人头疼。在普通人的理解中，有机是无污染的、纯天然的，这背离了对“有机食品”的理解。“中国的有机食品标准对其产地的环境(土壤、空气体、灌溉用水)有约定，并非无污染，但限制了这些产地的相应指标；它不可能是纯天然的，它可以使用有机标准允许的一些投入。” 目前，郑谷的产品分为三类:有机、生态和进口，其中有机产品主要是蔬菜、大米和鸡蛋。郑谷目前有13个农场，包括一些合作社和协议农场以及自己的租赁基地。例如，郑谷的蔬菜依赖于他们自己的土地租赁，他们在整个过程中受到控制，以确保他们的产品是有机的。郑谷的鸡蛋、陕西的生米和苹果都是通过合作社生产的。另一部分是通过协议农场。例如，郑谷的岳光大米由协议农场生产，并投放到郑谷的销售平台上。 完全由自己控制的基地可以保证有机产品。郑谷为合作社和协议农场做出了巨大努力。"我们的合作社或协议农场必须有有机认证才能合作."郑谷副总裁张兼维表示:“对于大多数从事有机流通的企业来说，判断有机食品的主要标准之一是产品的种植和养殖场所是否获得了有机认证。”在张兼维看来，即使有有机认证，也远远不够:“我们仍然需要一些技术判断。例如，有机大米除了获得国家认可的有机大米认证标准外，还应关注种植过程。” 张向东说，农产品的抗风险程度很低，现在工业品价格上涨，导致农业投入品(化肥)价格上涨，从而导致农产品价格上涨。然而，国家菜篮子工程需要确保市民能吃到便宜的食物，这对农民来说非常困难。在他看来，有机工业的生存是第一要务。"只有通过销售产品，我们才能回收有机产品."因此，郑谷不仅是一个有机产品，也是一个生态和进口产品。生态产品和进口产品在郑谷产品体系中所占的比例越来越大。“有机蔬菜在郑谷食品交易数量中占很大比例，但数量所占比例相对较低，数量大于70%，数量小于30%。如果我们只生产有机蔬菜，我们很难支付成本。” 中国和外国之间仍然存在有机认证的障碍，因此许多国家已经通过了有机认证，如果它们在中国没有通过认证，它们就不能被称为有机产品。例如，澳大利亚的有机牛奶，但当郑谷出售时，它只要求澳大利亚进口牛奶。这些产品是郑谷生产高利润的部分，这是确保郑谷“生活”第一的重要部分。 李铎农场总经理国海说，郑谷的模式是“贸易模式”，但张向东不同意这种说法，“我们不仅仅是采购，我们还参与了整个价值链。”例如，葡萄酒，我们将着眼于生产领域，葡萄的种植和生产过程。这酒是你做的，但我想知道怎么做。”2010年11月3日，多利农场获得了第一笔风险投资。国海介绍说，多莉的产品完全是有机产品。国海对有机食品市场非常乐观。"到2013年左右，仅上海的有机蔬菜市场就将达到50亿元."据国海介绍，中国有机食品的市场份额不到1%，而欧美发达国家的市场份额已经达到10%左右。上一页12下一页