热门:探访疫情后京郊民俗游热门地：京郊旅游 正凭升级招人

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“喂，瘟疫停业三个月，柳沟变了！ ”周末，市民陈一家在奔延庆柳沟吃豆腐宴，新的变化使这位老顾客眼前一亮。

疫情发生以来，北京郊外的民俗户遭遇了长达三个月的停业休眠，在延庆、怀柔、密云、门头沟等北京郊外民俗旅行的人气之地，许多民俗户化被动积极，利用这个契机修炼内功，提高质量，以崭新的面貌接待来客 北京郊外的民俗旅行升级了那些方面吗？ 效果怎么样游客体验怎么样记者去采访。

升级1越来越有秩序

民俗家真诚地承诺柳沟企业的品牌越来越亮眼

周末11点，访问百里山水画廊的陈先生一家直达延庆柳沟村，想享受久违的火盆锅豆腐宴。 只有

特别是任何东西。作为身份的东西也是正规的！ ！ ！ 。 。

手

更容易等很流行

凭什么

近年来不是上述内容本来本来本来本来本来本来本来本来本来本来本来本来本来本来本来本来是原来是原来是原来是原来，原来是原来是原来是原来。 本来本来本来本来本来本来本来本来本来本来本来本来本来本来本来本来本来本来是原来本来是原来是原来的，原来是原来是原来是原来，原来是原来 本来本来本来本来本来本来本来本来本来本来就是原来的等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等，等等等等，等等。 等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等这里这里这里这里这里这里这里这里这里这里这里这里这里这里这里这里这里这里这里这里这里这里

不仅是延庆柳沟，在怀柔区雁栖镇、渤海镇、密云区溪翁庄镇等民俗旅游的知名场所，属地政府抓住了疫情预防管理的契机，通过设立分类垃圾箱、宣传公筷公勺、提高后街巷道精细化等多项措施，提升乡村旅游

升级2变得越来越时尚了

民宿的奶奶自学“武功”泡咖啡很酷

来镇上的90多岁的客人不到10分钟，就拿着68岁的黄孟珍自己做的手冲咖啡，香味扑鼻，奶泡正好碰到杯子边缘，可可粉出彩，嘴馋，心情瞬间美。 “奶奶，这是你做的吗？ 你也很厉害吧！ ’一口，90年后客人情不自禁地赞不绝口。

黄孟珍是怀柔区渤海镇六渡河村精品民宿“老木匠”的主人，保护秀美的怀沙河、古色古香的老花园，年，她和老伴开了精品民宿，“我们的环境这么好，服务也很高。 ”。 疫情期间，关店，黄孟珍在考虑如何提高服务质量的前提下，她在专业咖啡师的指导下，学会了购买半自动的打磨机、年糕机和咖啡机，刷咖啡。

“做咖啡，先加粉，然后推饼，冲咖啡饼，最后加牛奶。 看到流程简单，讲究，压面包用力均匀，冲水设定时间，打牛奶泡可以不断改变好的立场，做轻泡。 ”。 黄孟珍一边讲课一边操作。 动作没有专业咖啡师那么轻快熟练，但一眼就很整齐。

光煮咖啡是不行的。 奶奶还下载了短篇视频app，学了茶点，做了蛋糕，点心，饼干，都做好了。 疫情复发后，这些手工小心思被送到客人身边，“看到细节，冲走你的心情，下次再来你家！ ”。

在怀柔区，黄奶奶不仅自修“武功”，数百名民宿工人们也掌握了精品酒店员工独有的新技能。 上个月，怀柔民宿大镇渤海镇精品民宿尚未开业，开设了镇民宿标准化服务培训班，全镇96家200名民俗工人分8批接受训练。

“打扫和整理房间包括收集垃圾、清除灰尘、打扫地板等15个程序。 做床包括棉织品的撤去、床单铺、被子罩等8个程序……”在课上，老师详细说明了民宿的清洁标准流程，进行了床和客房的打扫的实际工作训练。 “铺床单时要摊开床单，纵向摇到床头，然后双手用力震动床单，通过空气浮力把床单弄平。 训练结束后，学生又接受了考核。

与慕田岭长城、响水湖等知名景区相邻，渤海镇有96家精品民宿，各有特色，虽说生意兴隆，但整体服务水平参差不齐，标准化训练使服务水平提高到台阶。 “以前工作很忙，没有时间学习，但是现在因为疫情的影响关店了。 我们抽出时间提高自己，收获真大”民宿管家秦淑娟说。

升级3越来越有货了

山区普拉蒂很受欢迎，开辟新的北京郊游方法

“深呼吸，慢慢呼吸，感觉自己的身心和自然融为一体”山里升起了一缕太阳。 在半山腰的石台上，五个穿着运动服的年轻女性在老师的引导下做瑜伽。

这是门头沟区斋堂町黄岭西村的“关”民宿推出的新产品——山间普拉特，地点在村北侧的半山腰，客户是瘟疫家长期以来的年轻人。 被连绵的山包围，眼前有碧绿的绿色，头顶是清澈的蓝色，呼吸着带有山风和草香味的空气。 这里确实是追求全身心放松的瑜伽最好的练习场。

“发山普拉提是瘟疫给我们的灵感。 经过疫情，大家更加关注内在，重视身体健康，追求与自然的亲密。 ”。 民宿主王帅在5月1日复职之前，民宿在网上发表了普拉蒂活动计划，但没有想到支持呼声很高，名额很快就满了。 “这给我们的启示是，北京远足不仅仅是饮食和住宿，更注重精神和质量的追求，帮助人们找到内心的宁静。 ”。

疫情下，研究北京郊外民俗旅游供给方的改革，试水比较有效，对比性强，中高级旅游产品的供给不仅是王帅得到的启发，延庆区冬奥町的“大隐世”精品民主张海超也有此意。 疫情期间，他在网上展开了调查:“最近“大隐世”准备了拖车项目，有露营地，也可以自己旅行，周边旅行也没问题。 拖车+民宿，大家觉得怎么样？ ”。

过了一会儿，同行、顾客纷纷提供智慧，开始头脑风暴。 “不着急家人、车、堆、路，拖车旅行是卓越的特征，让人们经常与自然零距离接触，在道路和家庭之间自由切换。 ”张海超说，经过疫情，大家与自然接触的向往更强，方法越来越多样，但“拖车+民宿”也许能让北京市民体验到新的北京郊游方法。

在古股民俗村柳沟，供给方改革也同样提出议题。 最近，文旅企业广告主保楷文带着施工队加紧装修棋盘下的小院子。 与其他老民俗家增加“反台率”走法的构想不同，在300平方米的庭院里，保楷文计划设置10张小桌子，为游客提供“小而美”的精致豆腐宴会。

井庄镇市长荣欣锋说:“引进外来资本，发挥‘鲶鱼效应’，使17年来同质化经营的柳沟具有异质性元素，推进创新。”

疫情在北京郊外的民俗旅行上按了“暂停键”，但也按了提高质量的“开始键”。 在停滞中积蓄力量，激活危机，北京郊游提高了质量，给市民带来了越来越多的惊喜。 本报记者李瑶