解密海底捞“疯狂体验”背后

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每个人都熟悉海底捞的一系列“异常”服务，也听过海底捞员工福利的各种“传说”。然而，作为普通的顾客读者，他们只能看到海底捞店面的服务，却没有进入海底捞的后厨房和员工宿舍。然后跟随摄影师的镜头“中国企业家”，参观这家已经成为哈佛商学院经典案例的火锅餐厅。

当海底捞的老板张勇被要求在后厨房开枪时，他欣然同意了。这位老板做了从买菜、洗菜、点餐、递菜、炒底料、为客人洗菜、打扫卫生、收钱和结账等一切事情，他站在员工中间，与他们自由交流。

有人问张勇，“哪个老板不想让他的员工努力工作？这是全世界的老板们都想征服的珠穆朗玛峰，这种情况确实很少见。”

张勇的回答很简单:“每个人的心都是长的，你对别人好，别人也对你好；只要你想办法让员工以公司为家，员工就会把心放在客户身上。”

海底捞的员工宿舍有空腔调，可以上网，有人打扫。

虽然他们中的大多数人没有受过正规的大学教育，但海底捞的员工不怕苦，极其顽强、进取、自信。不仅如此，他们都有很强的学习能力和理解能力。

[1月9日，张勇在后厨房被拍到。】上一页123456789下一页