薄荷糯米葱：玩出来的本土设计

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以“玩”的名义，薄荷糯米洋葱掀起了支持当地设计师的旗帜

薄荷糯米洋葱位于北京“潮人”聚集地三里屯商业区的北部，全称是“bnc薄荷糯米洋葱”。Bnc是“全新中国”的前缀，可以直观地理解为“只销售中国设计师的新产品”。这位大师是文艺界的一个热门人物——黄宏。尽管洪晃有10年的时尚杂志从业经验，但他承认，在短短几周内，他接触到的新东西比他过去10年在时尚杂志上学到的还要多。

它似乎低估了薄荷糯米洋葱的价值，这是一个服装店或杂货店。这里有很多种商品，从装饰品到服装到家具，价格相差很大，从100多元到1万元不等。然而，进入商店的商品有严格的限制——它们必须是中国当地设计师的原创作品。这已经成为薄荷糯米洋葱的最大卖点。

有些人可能认为这是一个概念多于内容的商店，但洪晃认为他正在做一些非常有意义的事情。在她看来，中国设计师目前最缺乏的不是报道和宣传。在某种程度上，国内外媒体都非常关注国内时尚。设计师缺少的是真正的支持，缺少市场测试，缺少一个可以将设计转化为商品并卖给顾客的地方。他们需要的是一个接收作品的地方。

在洪晃看来，中国的百货公司和外国的百货公司有很大的不同。在中国，很多人因为在一个拥有数十万平方米的百货商店里租一个柜台要付的租金而气馁，所以很多设计师在经过艰苦设计后没有机会进入市场，这是中国设计师迟迟不能走上更广阔舞台的症结所在。凭借时尚杂志的优势，洪晃与国内众多设计师有着深厚的联系。用洪晃的话说，“这些设计师每天都被各种各样的人欺骗和剥削，他们非常警觉。”作为一名设计师，他的心态决定了他能否长久地做事。开一家商店，给设计师一个集中自由展示作品的地方，还有一个善意的客厅空，这是薄荷糯米洋葱诞生的主要原因。

洪晃找到了愿意合作的开发商——英国太古公司，该公司与英国和香港的设计师有着长期的合作经验。我们选择外国合作伙伴的原因是，一些中国开发商的理念很难与他们融合——给你一个摆摊的地方，第一个月是免费的，但这是暂时的。这个临时展览对设计师没有真正的帮助。设计师需要的是一个据点，他们可以把他们的东西放在那里，等待那些欣赏他们的人找到它们并把它们拿走，这通常需要很长时间。

从实用的角度来看，薄荷和糯米洋葱的做法是有远见的。类似的经历告诉他们，在培训了设计师之后，它真的可以带来长期的回头客。太古相信并重视这种战略合作的长期效果。于是太古为弘煌提供了三个店面，弘煌开始将它们打造成概念店，并以自己的特色“感动”当地设计师，为他们解决最令人担忧的问题，如店面租金、装修、店员、物业、水电等。设计师只需要展示他们的卖点，薄荷糯米洋葱负责将艺术设计与市场联系起来。

自开业以来，薄荷糯米洋葱已经邀请了150多名签约设计师。这些设计师大多是80后，有些是70后。与薄荷、糯米和洋葱的合作没有门槛。洪晃尽量避免“老板感觉好或者商店经理感觉好”这样的事情。唯一的门槛是质量，必须确保它能提供高质量的产品，并对购买者负责。

因为这是一个概念商店，一些衣服和薄荷，糯米和洋葱饰品不是成批生产的，但即使只有一个项目，质量必须是极好的。当然，商店里也有大量生产的商品。例如，合同设计师“乔乔”十年来一直坚持设计和生产自己的产品，每个季度都推出新产品。麻友·王也是一个非常成熟的设计师，他的产品也在纽约销售。像薄荷、糯米和洋葱这样的成熟设计师绝非独一无二。此外，薄荷、糯米和大葱也含有一些“新潮”品牌来取悦年轻人。像邦迪和吉吉的希潘达一样，他们有着相当长的商业经验，有着保证的产品质量和相对可靠的购买渠道。在与小众设计师合作时，薄荷和糯米洋葱的选择会相对谨慎，洪晃不愿意做出赶不上下一季的“短命”设计。

在薄荷和糯米洋葱中，“脱销”现象会出现在优秀的设计中。最初，张永和是一名建筑师。时装设计只是个人爱好。他设计的男装被顾客认为是“独一无二的”。虽然他在去薄荷、糯米和洋葱展览会之前非常紧张，但是货物在很短的时间内就被抢购一空，这大大增强了他欣喜若狂时的信心。

尽管她认为自己是一个“非职业商人”，但洪晃承认，亏本做生意是不可能的。即使她暂时不能从薄荷和糯米洋葱中获利，她也希望好事能持续做下去。

由于这个原因，大部分第一批薄荷、糯米和洋葱商品都是寄售而不是购买。洪晃很清楚自己的零售经验并不丰富，在对商品和市场有足够的判断之前，他不会考虑花钱购买商品。即使以寄售的形式，许多设计师也愿意将他们的设计带到商店。有些设计师不愿意接受委托，洪晃会“根据个人喜好”购买他们的一些设计。她承认这包括冒一些小风险。

虽然洪晃每天都在微博上更新店里的新动向，并努力推广，但他表示暂时不打算开薄荷糯米洋葱网店。原因是许多设计师已经有了自己的网上商店，他们做得很好。薄荷糯米洋葱可以弥补线下客户的需求。薄荷、糯米和洋葱的价值在于展示设计师在三里屯的作品，这是一个充满新鲜元素的商业区，给设计师一个可以看到和触摸的地方。如果你开了一家网店，你会和设计师自己的网店竞争，这对于洪晃来说似乎“没必要”。此外，开设网上商店不可避免地涉及到与设计师自己的商店的价格平衡。对于所有以薄荷、糯米和洋葱出售或寄售的产品，洪晃没有要求设计师降低价格。尽管洪晃有主动权，但他形容自己“没有那么嚣张”。薄荷糯米洋葱的初衷是搭建一个平台，发现生活中的新事物和设计中的亮点，给他们一个发光发热的机会。“即使你有自己的网站，也不会是网上商店的形式。里面的商品将被链接到每个设计师自己的网上商店。”洪晃说道。

深度收费，作为一个概念店，必须保持长期和新鲜的活力。薄荷糯米洋葱的更新周期应控制在一周之内，以确保新产品每周上架。经过最初的探索阶段，薄荷、糯米和大葱的设计师团队越来越大。今天，有近600名中国本土设计师聚集在这里。"这么多人总能挑出一些新鲜的东西放在商店里。"洪晃说道。

洪晃并不担心目前层出不穷的设计不成熟。她希望在未来看到的是，现在被发现有缺陷的设计将被设计师适度改造，他们在被市场和顾客挑剔后愿意接受修改，并最终呈现出令人惊讶的设计。这些设计师愿意与薄荷、糯米和洋葱长期合作。◆