热门:家猪何时出现？先民怎么养猪？去古代看看

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中国是欧亚猪的六个独立起源中心之一。 中国社会科学院考古研究所研究员袁靖和罗运兵对中国考古遗址出土的猪骨材料骨骼形态进行了注意和测定，病理学研究、数量分解、年龄结构统计、考古背景解读、食性分解、古dna分解等，中国最早的猪在河南舞阳嘉湖遗址出土，

“我国猪类资源非常丰富，其系统进化也相当完善，多学科的证据表明我国猪从全新世野猪驯化了。 ”。 罗运兵说，根据国际动物考古学界的研究，猪类驯化有数千年的漫长过程。

距今7000年前，猪出现在黄河流域和长江流域的大量考古遗迹中。 比较研究表明，在前仰韶时期，各地区考古遗址猪群表现出比较鲜明的地域差异，至少总体上分为南方和北方两大类群。 这为我国猪多中心起源提供了比较可靠的动物考古学证据。

罗运兵把考古学和分子生物学的证据结合起来，认为中国的猪类驯化可以用“本土多中心起源”来概括。 那是本土的起源，也是多中心的起源。 身体也不行，也不行，也不行，中国中国中国，中国。大部分家猪起源于自己，家畜中，家畜中。

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但是这些()认为作为猪的可能性很高，这些圈遗迹的大小、构造、遗留。 从上到下

汉代，猪饲养业高速发展。 汉阳陵东侧的丛葬坑出土了密集的彩色绘本猪俑，有公猪、母猪、阉割的猪，象征着猪饲养规模的扩大和选育技术的进步。

吕鹏认为汉代明显有放养和饲养家猪两种方法。 比如，汉代陶猪圈生动地展示了养猪的情况，而《史记平津侯传》中汉武帝丞相公孙弘写了《牧豕海上》。

饲养的时候，养猪需要饲料，经常和人争着吃。 因此，古人为了节约饲料，尽量放牧，北魏的贾思勰在《齐民要术》养猪篇中说“春夏草生，随时放牧”。 而且，尽量利用人不能利用的农副产品，特别是剩饭。 除了农产品和副产品可以作为饲料使用外，野生植物也可以作为饲料使用。 所谓“猪吃百种草，很难找到饲料”。

文献表明，碳氮稳定同位素的分解也有助于了解古代人是如何养猪的。 作为一个小小的，微不足道的，微不足道的，微不足道的，微不足道的。

作为

西二

尤笑嘻嘻的全国吕鹏说。

猪肉消费有明显地域差异的中原地区以猪为第一肉食资源，随着饲养黄牛和羊的传入，从现在到5000—4000年，以猪为主，包括许多家畜的局面，为该地区率先进入文明社会奠定了生计基础。 西北地区的肉食资源，距今4000年左右，齐家文化时期开始从“以猪为主”向“以羊为主”转变，草原畜牧和游牧业的方法最终扎根于这里发芽。 因为南方地区的古代先人由于优良的野生动植物资源，这种猪的饲养规模一直维持在较低的水平。

“养两只猪获利，吃肉种地”。 根据这个农谚语，养猪不仅可以为肉食而且也可以为农业提供肥料。 猪粪中氮、磷、钾含量高，比例适中，肥效全面。 而且猪粪是速效肥料，可以直接施用在地里，适用于各种土壤和作物，必须像牛和马粪一样发酵才能施用。

“猪身上满是宝，一样扔不动”。 在中国古代，猪的价值不仅在于提供肉食、肥料，而且在于更深的仪式采用和文化内涵。

“在驯服之初，猪已经在节日里发挥了作用。 ”吕鹏指出，贾湖遗址已经使用猪下颌作为陪葬品。 由于“常畜易得”“所以尊敬它”，猪祭祀中的“优势”现象一直持续到商代初期的河南偕师商城遗迹。

罗运兵详细统计了中国史前遗迹出土的祭祀用动物骨骼残留，结果表明猪是史前动物牺牲中出现频率最高、数量最多的动物，这表明猪广泛应用于仪式活动，成为牺牲的第一牺牲品。

商代中期，大规模用牛祭祀，多用牛头，完成了从祭祀用家畜猪的优势向牛的优势的转变。 春秋时代迟到后，“太牢”(牛、羊、猪的组合)成为正式宗教和仪式活动中固定用的家畜制度，一直沿用到清代。