婴幼儿奶粉监管力度加大 荷兰牛奶客从源头保证质量安全

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一些分析人士指出，国家食品药品监督管理局公布了审查规则，旨在通过设定门槛和提高中国奶粉行业的整体质量，淘汰一批不合格的婴幼儿奶粉生产企业。检验规则要求以原料奶为原料的生产企业要有自建的养殖场，以保证原料奶的质量和安全，而以全脂奶和脱脂奶粉为原料的生产企业要控制奶源。

此外，为加强对国内乳制品行业的监管，中国九部委联合发布的《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全的意见》近日已开始试行。除了禁止代工生产、委托生产和分装婴儿奶粉外，《意见》还特别提到婴儿奶粉将在药店柜台试行销售。《意见》的试行将结合国家食品药品监督管理局发布的审查规则，采取两项措施，形成国内婴幼儿奶粉行业的强有力的监管体系。

但是，对于奶粉进入药店的销售模式，一些相关专家认为，虽然药店已经通过了gsp认证，但是从药店流入市场的婴幼儿奶粉可以按照严格的药品监管要求进行监管，以避免奶粉在流通过程中的安全风险，但是药店只能对销售环节的奶粉进行监管。要重建市场信心，最根本的是从源头上提高奶粉质量。只有从源头和整个产业链进行自我控制，才能保证奶粉的安全和质量。

对此，尼欧拉克的产品安全专家告诉记者，由于进口奶粉直接从荷兰的原罐中供应，奶牛场老板在荷兰有自己的牧场和工厂，所有荷斯坦奶牛都配有类似身份证的电子耳标，以检测奶牛的健康状况，从而从源头上保证奶源的质量。为了抓取新鲜食品，奶牛在36小时内对经过严格检验的鲜奶进行湿法处理，并在奶粉入罐前进行四次严格检验(含水量、含氧量、真菌、环境污染物和重金属控制检验)，以保证每罐产品的质量和安全。

合格的奶牛奶粉应采用全自动无菌包装和真空输氧充氮(严格控制低氧含量在1%左右，而现行国际标准低于5%)以确保奶粉不会产生二次污染。值得一提的是，奶牛的奶粉仍然需要通过cokz的测试，cok z被认为是世界上最严格的奶酪局。乳制品安全专家告诉记者。

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