＂瘦肉精＂成行业潜规则 南京四官员涉案被查处

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“瘦肉精”被多次禁止，最近在双汇集团(一家著名的肉制品企业)再次出现，给中国人上了又一堂化学课。

南京四名官员因瘦肉精被捕

据新华社20日报道，南京市纪委透露，已对建邺区“问题猪”的四名相关责任人进行了调查。据了解，有关媒体报道称，南京市纪律检查监督委员会指示有关部门对南京市建邺区王兴屠宰场“问题猪”含有“瘦肉精”进行查处。19日，建邺区市纪律检查监督委员会对区动物卫生监督所所长岳某等3名涉案人员提出行政撤职的监督建议，有关部门按干部管理权限办理；沙州街道办事处畜牧兽医站负责人王将由主管部门沙州街道办事处退休。同时，其他相关人员将根据调查结果进行处理。

根据南京市两级执法机关的联合调查，建邺区纪检监察委员会对建邺区动物卫生监督所所长岳某、建邺区商务局商贸处处长王某、建邺区动物卫生监督所检疫处处长周某提出了行政撤职的监督建议。建邺区沙州街道办事处畜牧兽医站负责人王，由主管部门沙州街道农办退休。

“克伦特罗”已经成为行业中的潜规则

根据新世纪(002280)，“克伦特罗”，学名，是一种白色结晶粉末。在网上搜索“盐酸克伦特罗”，会发现很多关于“购买”和“供应”的信息。例如，“山东济南山鹏经贸兽药”在其网站上发布了“供应盐酸克伦特罗”的消息。2011年3月16日，在“原材料业务网”上，一家名为“和盛兽药批发”的公司发布了一条信息——“购买盐酸克伦特罗原粉”。新闻出版单位所在地是辽宁省朝阳市。

在产品说明中，“山东济南山鹏经贸兽药”标明了以下用途:“能提高猪的生长速度，增加瘦肉率，使猪毛色泽红润光亮...；宰后肉色鲜红，脂肪层极薄，瘦肉饱满。”

一家供应商表示，盐酸克伦特罗“用于饲料”。一位兽医学者说:“使用‘克伦特罗’实际上是行业的潜规则。”据我们所知，使用克伦特罗的企业从未停止在双汇集团，也没有停止在河南，他们的生产和营销链遍布全国。

克伦特罗来自哪里？

2011年3月15日，也就是全国消费者日的晚上，中央电视台报道称，河南孟州等地的养猪场使用非法兽药克伦特罗饲养的猪肉流向了双汇。第二天，双汇集团发表声明称，已责令济源双汇停产自检，并派专人进行整改。

中央政府和河南省政府部门也迅速采取了行动。目前，河南省16家媒体曝光的养猪场已被查封，所有涉嫌使用瘦肉精的生猪和134吨猪肉产品已被查封，包括养猪户负责人在内的15名涉案人员已被控制。

根据公告，济源双汇集团总经理、主管副总经理、采购部部长和质量控制部部长也被免职。

然而，从上述理解，“瘦肉精”显然不是河南或双汇的专利。从河南到山东、辽宁和南京，“瘦肉精”的影子仍然无处不在，并在全国各地销售，尽管中国法律已经禁止了它。这些克伦特罗来自哪里？

根据前面提到的“山东济南山鹏经贸兽药”的产品说明，“该药既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是肾上腺神经兴奋剂。”早在2002年，在农业部、卫生部和国家药品监督管理局联合发布的《饲料和动物饮水禁用药物目录》中，该药物被列为“肾上腺素受体激动剂”。该药未列入农业部2008年发布的《饲料添加剂目录》。

盐酸克伦特罗最初用于治疗哮喘，但由于其副作用而得到控制。2005年，国家食品药品监督管理局发布了《关于加强克伦特罗管理的通知》，重申克伦特罗是处方药，必须由执业医生提供给患者。药品零售企业不应经营克伦特罗。一位药品监管人员表示，“瘦肉精”被人使用的可能性极小，因为2003年的《反兴奋剂条例》对私下销售的药品零售企业规定了严格的处罚措施，“犯罪成本非常高”。

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