苏敬轼：我们不需要一个仅会赚钱的品牌

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截至2010年，肯德基在中国内地的门店总数已超过3000家，并且仍在以平均每天开设一家以上门店的速度增长。这3000家商店分布在大、中、小城市，甚至是乡村。这也证明了消费者接受肯德基并愿意吃它。在这种情况下，我们需要继续开店，这是一个健康的商业模式。

我当然希望消费者能接受我们，成为他们生活中的一个重要品牌。但我不希望它只是一个能赚钱的品牌。这样的品牌不会受到尊重，我们的员工也不会喜欢。品牌就像一个人。如果你太贪心，你就没有朋友。品牌必须对自己有所期待，并具有完整的个性。只有对集团有贡献、诚实且具有良好道德价值观的品牌才会被消费者真诚接受。这是我们的员工希望看到的。

我希望肯德基能真正进入消费者的心中。他们不仅用美味的产品填饱肚子，还承担更多的社会责任，与消费者交朋友。

从品牌的角度来看，没有一个企业需要过分坚持过去成功的事情。即使在美国，也有必要吸收各种新鲜的经验。肯德基有美国背景，消费者也希望我们从美国带来好东西，但肯定不是所有的都将被复制，这取决于中国消费者是否喜欢。

不管品牌如何，中国人对西方文明的吸收程度如何？我认为它是与时俱进的，并不是说我们完全不接受它，也不是说它完全不符合国际标准。我们强调中国特色。所有的河流都流入大海，而且可以兼收并蓄，这是一种很好的精神。

创造力绝不是家庭的事情。别人的创造力和活力可以激励你，但你必须有宽广的视野和敏锐的嗅觉，并从别人那里得出推论；此外，我们应该充分发挥团队的力量。人们的头脑是惊人的。只要你善于学习和思考，在某个时刻你就会有一个好主意。

至于是否本土化，我们认为餐饮需求是广泛的，百花齐放是必要的。不可能每个品牌看起来都一样，每个人都应该有自己的位置。肯德基花了很长时间来训练走这条路的能力，而且可以持续很长时间。肯德基做出了这样的选择，并认为这是主流，因为它代表了许多人的愿望，但肯定不是所有人。消费者的需求是多样的，包括想吃正宗的美国食物，但前提是他们能做到。这是过上迷人生活的唯一途径。

过去，有些企业喜欢说“我希望可乐能取代水”和“番茄酱在血液中流动”，我不太同意这种说法。如果是这样的话，生活会太无聊，不能满足人类的需求，百花齐放会更好。我希望每个人都能接受肯德基，但是他们不是每天都吃，而是他们不想一辈子都吃。不要提倡吃得太多，应该多样化，包括来肯德基。

中国现在是世界上最重要的市场。当我22年前第一次来到中国时，我知道它将成为世界上最重要的国家和未来最重要的市场。肯德基有着开明的企业文化和良好的基础，也有机会。我的想法是不让我搞砸。到目前为止，我可以说，我很幸运完成了我的使命。然而，肯德基还在路上，所以我们应该继续前进，做得更好。

中国市场显示出越来越大的潜力，吸引了越来越多的外资企业。在我看来，这些企业来中国的关键是采用什么样的商业模式。最初的一套有效的海外商业模式在它们到达中国时可能不会奏效。这样，就有必要调整商业模式，这就成了最大的问题。如何改变它？在早期阶段可能需要大量的研究准备工作，包括团队建设。这需要很长时间。只有深入了解中国市场，我们才能找到有中国特色的有效商业模式。