大S婆婆 俏江南老板张兰发家史

本篇文章403字，读完约1分钟

最近一周，海峡两岸的媒体疯狂追逐艺术家达S与俏江南闪电订婚的消息，出人意料地引起了人们对价值100亿元的中国餐饮霸主俏江南创始人张澜的关注。

俏江南老板张兰

短短十年间，俏江南从北京的一家小餐馆发展到全国八个城市的50多家高端连锁餐厅，并建立了四大餐饮品牌，即高端消费群体——兰俱乐部(Lan Club)和专门针对年轻族群的subu and steam。单一餐饮品牌俏江南的年收入超过13亿元，俏江南集团董事长张澜甚至在胡润餐饮富豪榜上排名第二。

20多年前，张兰还是一个在加拿大工作的年轻母亲。1992年，她在北京开了第一家餐馆“艾伦餐馆”，资金13万元。她自己做饭，管理大厅，赢得了她一生中的第一罐金子。

在加拿大工作了两年的张澜，凭着敏锐的观察力，意识到5000年的中国饮食文化在外国人心目中是很低的，“法国菜、中国小菜”，于是她决定挑战高档餐饮，成为中国餐饮业的“lv”。

上一页1234下一页