商业模式：网络购菜会流行吗

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你有没有因为没有时间去市场买食物而难过过？你有没有抱怨过你的社区离蔬菜市场太远？不要去市场，只需在家里点击鼠标或打电话，就会有人把最新鲜的鸡、鸭、鱼、鸡蛋、蔬菜和水果送到你家门口，这不比市场和超市贵。对于买卖双方来说，“民以食为天”的传统消费模式正在发生新的变化。

买家物品

当天交货-方便

对于单身白领赵小姐来说，最烦人的事情就是每天买菜做饭，既费时又费力。“我以前在外面吃饭，现在物价上涨很快。每月至少要花一千英镑在外面吃饭；下班回家做饭。买食物很麻烦。等我下班回家，只剩下一些烂树叶了。”。赵小姐的烦恼代表了大多数白领的心声。最近，广州出现了几家购物网，受到像赵小姐这样的单身白领的欢迎。“打个电话，点击鼠标把肉和蔬菜送到门口，太方便了。”

记者登录了广州的几个杂货店购物网，发现有很多种新鲜食材，如蔬菜、肉类、鸡蛋和水产品，干货、粮油、新鲜水果也可以送到你家门口。

事实上，网上购物在两三年前曾经一度兴起。早在2008年，第一家网上杂货店购物网站“广东杂货店购物联盟”就在广州出现，但由于物流配送等问题而失败。现在，从早期的杂货店购物商业网站中吸取教训，许多“杂货店购物网络”在运行时首先解决物流问题。例如，“网上菜篮子”把不同社区的市场连接在一起，每个市场规定一个送货范围，实行就近送货；“绿色菜篮子”依托自己的送货上门平台“城市配送”，在大型房地产中有实体店；去年开始运营的“第九市场”规模相对较小，目前配送范围仅限于海珠区，所以首先要保证小区域客户的购买需求。

记者浏览了几家“杂货店购物网”的配送流程，发现大多数菜品只需提前4小时左右预订，最快也要提前2小时。换句话说，早上在网上买食物，下午收到；一些需要在中午做饭的买家可以在前一天晚上提前预订，他们可以通过支付几元的送货费每天购买新鲜的肉类菜肴(一些网站实行免费送货或超过xx元的免费送货)。

比市场便宜-负担得起

对于注重物质利益的广州人来说，价格问题不容忽视。

“杂货店购物网”的兴起能让顾客吃到安全且相对便宜的蔬菜吗？已成为“买菜网”忠实粉丝的赵小姐告诉记者:“忙了一天，怎么出去买菜和砍价？此外，就价格而言，一些杂货店购物网确实比市场价格便宜，而且它们还提供送货上门服务。网上买菜省时省力，对我帮助很大。一些母亲级别的消费者可能更喜欢传统的菜篮子，但年轻人可以很快接受网上购物。”

“杂货店购物网”已经逐渐在全国流行起来。众所周知，一些网站提供的食品价格基本上等于市场价格。主要原因是网站采用基地直供模式，即与多个蔬菜、肉类、禽类基地签订合作协议，以电子商务的形式运营，节省了中间物流成本和店铺租金。

记者浏览了几个“杂货店购物网站”，发现它们之间仍然存在一些价格差异。有些网站比市场便宜，而有些网站稍微贵一些。据“绿色菜篮子”总经理张介绍，网上荤菜价格往往与网站运营模式有关。一些网站与社区的肉类市场合作，价格会比一般市场稍贵；与农场直接相连的网站有自己的供应渠道，减少了中间环节。产品几乎是“直接销售”，在价格上比市场有优势。

看来，作为一个聪明的家庭主妇，我们应该时刻了解市场情况，谨慎选择。上一页12下一页