大学生豆腐郎 “小作坊”等待升级“大厂房”

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2010年6月28日，本报报道了辽宁装备制造职业技术学院塑料成型专业学生刘洋在沈阳市十三路农贸市场卖豆腐干的创业故事。半年过去了，刘洋的豆腐卖得怎么样？最近，我们的记者回访了。

刘洋花了12000元进口加工机器，这是通过一个朋友的工厂专门设计的。他还雇佣了四名工人，建了一个50平方米的“豆腐店”。现在，豆腐干和大豆腐的日产量已经从50公斤增加到500公斤。但是现在他面临着新的问题。“有些顾客认为我做的豆腐干味道不错，但他们怀疑里面掺了胶水或添加剂。”刘洋说，他的豆腐干是用土法制作的，通过在一个大锅里煮豆腐，用纯盐水点豆腐，注重后期加工来保证味道。为了打消顾客的疑虑，他的下一个理想是建一个正规的厂房，整合大锅饭的传统做法，生产让人放心的豆腐。人们可以随时随地参观他的工厂大楼。如果顾客想感到不安，他会在工厂用dv拍摄豆腐的整个生产过程，然后在豆腐摊上播放。

"工厂占地面积必须至少200平方米."刘洋承认，他的“雄心”源于这样一个消息:按照“规划每1.5公里半径、每万人建1000平方米菜市场”的标准，沈阳今年将新增55个农贸市场，这意味着他销售豆腐干的渠道将增加7倍左右。刘洋计划在每一个新增加的市场设立自己的豆腐摊，并雇佣自己的同学来经营。“六个月前我是一个人。现在我已经雇了几个工人，成了一个小老板？”刘洋嘿嘿一笑。

然而，他面临的最大问题是资金，从“车间”到“车间”至少需要投入100万元。父母拿出了13万元的积蓄，无法增加投资。现在，他的月营业额可以达到20，000元，但是除去生产成本、每日送货的燃料成本和雇佣工人的成本之后，他赚了一些钱来“购买”工具等等。

刘洋想通过贷款解决。“但是现在贷款太难了。我没有本地户口。我走遍了就业人才中心和银行。对像我这样有创业精神的大学生来说，没有大笔贷款。”刘洋想上诉，看看是否有人愿意投资他，但他没有当地的户籍或房地产。他只有一辆货车，他只能用自己的创业计划和激情打动投资者。

“我还是想‘做大工作’，让沈阳人知道我的豆腐。每天生产5000公斤豆腐干和大豆腐并不是不可能的任务。”刘洋告诉记者，在成为媒体关注的“名人”后，他确实火了一阵子，但如果他想做大生意，他仍然需要脚踏实地地提高产品质量。毕竟，吃豆腐是一种“味道”。目前豆腐的销量还可以，但渠道仅限于刘洋经常光顾的几个市场。归根结底，产出不能上升，市场也不能铺开。

成名后，许多企业家来到刘阳“取经”，但大多数人都“害怕”而跑了。通常，刘洋会先给他们列出自己的工作日程:“早上3点起床，打豆、磨豆、煮豆浆、压豆腐。”在8: 00结束后，他将开始向四个市场和几个销售点送货，如卢九市场。10点回来后，他将在下午开始做豆腐干。在15: 00结束后，他将在下午开始向市场发货。大约17点左右交货后，我回家的时候要泡豆子，我每天都忙到22点。周末不要休息。”

在床上劳累了一天后，刘洋经常睡不着。如何降低成本、拓展销售渠道、打造品牌、增加市场份额是他每天睡觉前必须思考的问题。有时他“总结”某件事是在12点钟。通常的做法是睡三个小时，然后起床开始工作。

面对这样的时间表，大多数来这里的企业家都退出了。“创业是一项‘痛苦’的工作。我不会把脏话放在前面。将来，当我发现困难时，他们不会后悔吃药。企业家精神足以折磨我。你认为我比半年前瘦多了吗？”刘洋摸了摸下巴，说道。

刘洋得知共青团沈阳市委青年创业促进会与国家开发银行建立了3.2亿元的青年创业贷款基金后，决定申请一试。去年，他为18个项目发放了1690.5万元的贷款。“即使你不能借钱，你至少可以找一个创业导师带我去，帮我搬家。”他说。