白酒涨价潮：不过是在织一件皇帝的新装

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昨天，据报道，北京很多超市都收到了五粮液提价通知，提价产品涉及52度、39度等各种经典产品，提价幅度高达50元至100元。昨天，广州家乐福、华润万家等超市和商场都表示没有收到五粮液供应商的通知，目前价格依然稳定。然而，广州一家酒类商店表示，已收到制造商的调价通知，将于下月提价。(2月20日，南方日报)

至于白酒价格上涨的原因，五粮液几天前已经诚实地“坦白”了:满足消费者的需求。根据五粮液生产商的分析，公务宴请和节日礼品是高端白酒的主要消费支撑。五粮液这次的坦白是对这个目标消费群体赤裸裸的公开奉承。但隐藏在这背后的真相是白酒企业产品价值增值的弱点。

白酒企业追求高端白酒产品没有错。高档洋酒的价格也很贵，但他们的高价有价值的信心。以葡萄酒为例，其价格一般与葡萄品质、质量稳定性、酿造工艺等有关。然而，基于这种质量的价格会给人一种令人信服的感觉。此外，还有一套完整的外国葡萄酒评价体系。这种文化的价值增加了高端葡萄酒的价值。

当然，横向比较洋酒和白酒的价值可能并不客观，白酒行业也可以获得构成洋酒价值的因素。然而，对中国白酒企业来说，提升产品价值显然是不够的。相反，在商业竞争和利润追求中，中国白酒企业普遍而粗暴地坚持价格上涨，忽视了对白酒产品价值和附加文化价值的充分开发。

然而，脱离产品价值的提升，以“满足消费者身份需求”为借口提价，就像编织了一件“皇帝的新装”，对消费者来说是一种愚弄。当然，对于那些带着个人脂肪来到消费者身边的人来说，他们可能没有任何感觉。但是我们，真正的殡仪员，袖手旁观又怎么能看呢？

另一方面，由价格决定的“高端”白酒不是白酒企业穿的“新皇帝服”。当外部环境发生变化，价格泡沫破裂时，“高端”白酒如何面对其真正的“低端”价值？