多利农庄:用“炒回锅肉的钱”种地
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六年前,张同贵在攻读emba时,他的研究课题是“城市有机农业”。六年后,他在上海浦东新区大端镇的李铎农场实现了他的“纸上谈兵”项目。
几个月前,上海李铎发展有限公司(以下简称“李铎农场”)从青云创业投资有限公司获得了总额为7000万元人民币的投资,该公司专注于清洁技术投资。此刻,在300多亩的蔬菜大棚里种植的20多种时令蔬菜正与现代农业的开拓者(300005)一起享受着成长的快乐。
当你知道困难时退缩
1997年,为了满足自己想吃正宗川菜的欲望,张同贵在上海开了一家川菜馆,名叫“李铎川菜”。虽然这是无意的,但却给他带来了意想不到的收获。从最初的8桌店到30家分店的规模只用了3年时间。有了稳固的资本链、繁荣的业务和一群风险投资家,“上市”之路似乎随之而来。
“因为川菜很难标准化,这也是很多餐饮企业‘难以上市’的原因之一。所以当时我果断地放弃了上市的想法,拒绝了风险投资,选择了撤退。”张同贵直言不讳地说,正是他在餐饮业的10年经历以及身边不时出现的食品安全问题,让他更多地思考“如何吃得更健康”。这也为“多莉农场”奠定了基础。
张同贵是一个“动作派”。2005年6月,他在上海浦东新区大川镇租了1600亩地,邀请了行业专家,制定了都市农业盈利模式的方案。计划的第一步是改良土地,暂时不要种植。
因为我国有机产品国家标准规定一年生作物需要24个月的转化期,多年生作物需要36个月的转化期。所谓转化,即通过降解手段,将土壤中的有害物质减少到最低限度。在过渡期,企业经常会经历产品产量下降、成本上升和销售价格未能提高的痛苦。对于张同贵来说,这种痛苦就是4年。目前,该农场一期300亩土地已成功改造并投入种植。第二阶段的土地改善工程亦会在今年内完成。
2009年,多利农场开始盈利,年利润为900万元。2010年,这一数字翻了一番。上一页123下一页
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