“慢下来”的麦当劳

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麦当劳一直是快节奏的代名词。作为世界上最大的快餐连锁店，麦当劳一直热衷于为消费者提供更简单快捷的生活方式。最大限度地缩短和简化人们的用餐时间和流程，这也是麦当劳快餐连锁店的核心定义。然而，习惯了快节奏的麦当劳最近放缓了脚步。这到底是为什么？原来，肯德基，它的老对手，在中国市场领先，这让它感到不安。

二十年前，肯德基一进入中国市场，就不断进行本土化改造，以适应中国人的饮食习惯。从油条、皮蛋瘦肉粥等早餐，到熏肉蘑菇鸡饭和巧麻婆鸡饭，肯德基在中国的门店数量已经超过3000家，而麦当劳在中国的门店数量只有肯德基的1/3。

在全球快餐市场上几乎是唯一的麦当劳，在中国巨大的潜在竞争中受挫，这使得麦当劳管理层在深思熟虑后决心改变。通过分析发现，麦当劳的核心消费者更注重就餐过程的体验，而不是对食物的偏好。因此，麦当劳决定采取措施，放慢快节奏，以满足重视就餐体验的消费者的需求。

第一项措施:提升餐厅形象，满足消费者的时尚消费体验。自2010年起，麦当劳将lim最新的欧洲设计风格引入其在中国四个一线城市的门店，并采用了这种设计风格的三大主题，即享受美食、体验潮流和多彩活力，让顾客通过丰富的质感图像感受时尚潮流的氛围。

第二个措施是引入新研磨的咖啡产品，迎合消费体验。对于中国市场来说，麦当劳的咖啡计划显然面临两个重要问题:首先，星巴克牢牢锁定了中国咖啡消费习惯最多的白领阶层的口味和品牌意识；另一方面，不习惯喝咖啡的消费者的社会行为显然不适合快餐。为了邀请这两个消费者去他们自己的商店。麦当劳决心制作现磨咖啡，以提升顾客对咖啡产品的体验。麦当劳做了两个准备:一是找有经验的专家来培训调度员；其次，每个员工在上岗前都要熟悉将近200页厚的咖啡操作手册。

第三项措施:提供免费互联网，建立社区消费体验。麦当劳在店内为顾客提供免费的wi-fi上网服务，并将就餐区划分为多个功能区，为顾客提供餐饮、商务、休息等各种社会服务，让顾客在忙碌的时候享受片刻的放松和快乐。与此同时，麦当劳提出了为幸福空腾出空间的口号，以此来表明其态度。麦当劳不再简单地追求廉价、快捷的快餐连锁店的代表，而是为消费者提供慢慢品味生活的a/きだよきだよ/room，从而为人们提供一种全新的时尚生活方式。