真功夫：没有赢家的控制战

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自3月17日以来，部分高管因涉嫌经济犯罪被警方带走，真正功夫的股东内讧已成为白热化状态:董事长蔡大彪失踪，副董事长潘玉海卷入其中，蔡大彪的女儿一大早就发微博求助，董事长任命书真假难辨，财权之争，真正功夫的秘密文件被曝光...

蔡大彪和潘玉海，两个一起工作了十多年的创业伙伴，为什么他们的关系恶化到不相容的地步？这一时期有太多的情绪失控、权力欲望膨胀和人性自私，这必然成为股东内讧的典型，值得所有合资企业反思。

潘玉海主宰了草的创作时代

功夫的前身——168甜品屋——是由潘玉海于1990年在东莞创立的。对于出生于厨师家庭的潘玉海来说，餐饮业是他一生定居的地方。

1994年，蔡大彪和他没有开五金店的妻子投资4万元加入潘玉海的餐馆。潘玉海持有50%的股份，蔡大彪和他的妻子各持有25%。

在整个早期阶段，潘玉海一直在餐馆中占据着主导地位，因为他是厨师，控制着餐馆的核心——菜肴的质量。1997年，潘玉海和蔡大彪参观东莞一家服装厂时，意外发现了一个蒸汽炉，于是邀请华南理工大学的教授开发了“电脑程控蒸汽柜”等一系列设备。该设备的成功研发实现了中式快餐的标准化和规模化加工。因此，1997年底，餐馆规模扩大，几个股东共同注册了“双种子餐饮公司”，所有权结构保持不变。

然而，正是由于标准化设备的成功研发，企业减少了对大股东兼厨师潘玉海的依赖。2003年，蔡大彪与潘玉海进行了一次深刻的谈话，蔡大彪提议担任公司总裁(潘玉海以前担任过总裁)，每五年更换一次。潘玉海让位于蔡大彪，是因为他认识到蔡大彪的策划能力，这有利于公司的整体发展。作为副总裁，潘玉海在全国范围内承担了店铺的开发工作。

2004年，“双中”进入广州开设分公司，但起步并不理想。因此，蔡大彪提议邀请知名策划人叶茂中再次进行品牌策划。叶茂中指出，“双种子”这个名字不利于一线城市的市场开放，建议使用新品牌“真功夫”。潘玉海反对该计划，认为双种子品牌已经运营了7年，具有相当大的品牌价值，而启动新品牌的市场风险无法评估。然而，在蔡大彪的坚持和劝说下，一个新的品牌终于推出了。

事实证明，蔡大彪做的是对的，这也是他加强在公司地位的原因。事实上，在功夫之内，员工们普遍认为蔡大彪的业务能力比潘玉海强。

蔡大彪一步步掌权

随着职位的加强，蔡大彪作为总裁，开始假扮功夫的代言人。对外，蔡大彪不仅隐瞒了真功夫的前身最早是潘玉海创立的事实，还声称自己领导了一系列真功夫标准化装备的研发；此外，对于“真功夫”品牌的推出和发展，蔡大彪基本上是自作自受，而蔡大彪基本上没有提到潘玉海对开店的贡献。这导致大多数媒体普遍报道蔡大彪，而忽略了真正的创始人潘玉海，而蔡大彪被塑造为创始人。

对于蔡大彪的行为，潘玉海感慨万千:“这极大地歪曲了真实的历史事实，严重损害了原股东之间的感情。”

在内部运作中，蔡大彪的实力和作战能力也逐渐体现出来。蔡大彪的亲戚们先后控制了功夫的“肥荒”:弟弟蔡良彪垄断了功夫的电脑供应，大姐蔡控制了功夫的采购业务，大舅子李月一垄断了全国各店的特产和厨具业务，小舅子垄断了功夫的家禽供应。

2006年9月，蔡大彪和他的妻子分手了(蔡大彪在168里包养情妇)，他们同意离婚。潘民峰将他在功夫公司25%的股份转让给蔡大彪，以换取他孩子的监护权。此后，蔡大彪获得了与潘玉海同等的股权比例。

自2007年起，蔡大彪开始在企业内部实施“去家族化”改革和规范化管理，并引进了不少肯德基和麦当劳的高管，如首席财务官洪和首席营销官等。这使得、易等早期的功夫企业家纷纷离职，进一步削弱了潘玉海在公司内部的影响力。

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