中欧归来的“精英菜农”

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创投机构青云资本最近向蔬菜种植者张同贵投资了1000万美元。

张是一个菜农，但他不是一个普通的菜农。这个“菜农”去了中欧国际商学院。他是四川罕见的高个子，皮肤黝黑，穿着便装。他每天都做蔬菜服务员。

张同贵李铎农场种植的蔬菜价格比普通蔬菜高3~5倍。“传统的蔬菜经营方式，蔬菜价格高，蔬菜价格低，种植者蒙受损失。”张彤贵说道。

然而，他的蔬菜的购买者对价格并不敏感，尤其是在今天的食品安全问题上。张的灵感来自一个偶然的发现:许多菜农通常种两种菜，一种是化肥和农药，然后供应给市场；一种是农家肥，是留给自己和亲戚朋友的。这一现象震惊了他，并向他展示了空巨大的市场。

张同贵决定在这个老市场走出一种新模式:不与菜农竞争，不搞大规模生产，倡导安全、自然的饮食观，迎合高端消费者的需求。这个想法是张同贵在中欧国际工商学院学习时想出来的。他当时的研究课题是“城市有机农业”。

精英？菜农？

2005年，正好赶上上海建设一个1000公顷的蔬菜基地，该项目被公开招标，张的项目开始使用。到目前为止，多利农场的管理理念和总体规划基本上是以项目手册为基础的。

当时，张同贵是一个采矿和贸易商人。当时，他还在上海拥有一家拥有30家店铺的餐厅——李铎川菜。他吃得很好，仅李铎川菜的年收入就超过1亿，利润稳定在2000万左右。但在他决定做有机蔬菜后，他毅然意识到多莉餐厅是为了筹集资金，这让他周围的一些朋友非常困惑。

“原因很简单。我有一个农业综合体。”张同贵说，他是一个农民的儿子，在一所农业大学学习，当过农业技术员，还当过乡长。

在中欧期间，他得出的结论是，中国所有从事农业的人都是专业人士，但很少有商人。面对农业市场，我们必须打破传统。在多莉的高管中，农场总经理国海和营销总监毛良都是来自中国和欧洲的兄弟。

事实上，商界有许多人对农业有着同样的兴趣。上海几家大型有机蔬菜企业的高管都来自知名商学院。

于斌，复旦大学商学院emba毕业生，东方凤凰首席执行官，他的职业生涯始于房地产行业，擅长在土地上建房。他决定继续探索耕地利用和土地上的食物健康问题。

“上帝不是天生的，你不吃。蔬菜种植企业也应该利用这一趋势。”这是于斌的想法。为此，他投资5000多万元，从台湾和日本进口种子，从新疆引进专用有机肥，在土壤下铺设管道和光缆，花费了比以前多六倍的劳动力，在青浦1600亩土地上种植有机作物。

在东部凤凰城的庄园里，于斌使用了许多普通菜农闻所未闻的技术，比如人工湿地和“全球之眼”，对整个过程进行实时在线监控。这些高技术中有许多首先应用于国内农业产业化项目。上一页123下一页