开设特色奶茶店铺如何定位才是制胜之道？

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葛:我是上海大学工商管理系的学生，即将升入高三。我们学校周围有很多茶馆或快餐店，生意相当红火；此外，奶茶是一种快速消费品。无论是冬天还是夏天，你会发现许多年轻人在路上捧着一杯奶茶，边走边喝，尤其是在市区。这种现象尤其普遍。这不禁给了我开茶叶店的想法，我对它的发展势头相当乐观。当然，我也希望用我的专业知识把我的茶馆做大做强，希望将来能发展成为一家著名的茶叶连锁店。然而，外面的茶馆太多了，让人眼花缭乱。我在想，我的茶店应该如何定位，才能与众不同，在半饱和的市场中占据一席之地。 麦德泉(上海迈克餐饮管理有限公司董事兼总经理):

我认为开一家茶馆是创业的好选择。毕竟，与其他行业相比，对启动资金的要求并不太高。只有找到合适的商店，进口设备和原材料，并招聘员工，一个茶馆诞生了。对于刚进入高三的葛来说，准备期是相当充裕的。这些都是进入这个行业的有利因素。当然，如何在当前的奶茶市场中获得自己的份额还需要在商业模式和定位上努力。我个人认为主要有以下几点:

专营低热量健康奶茶

如今，外面的茶馆太多了，人们别无选择，据我所知，不同商店生产的奶茶品种差异很大，这实际上在一定程度上转移了他们自己的顾客。如果你想发展自己的特色，保持客户来源是最关键的一点。但是现在，不仅有简单的茶馆，也有复杂的茶馆，如“奶茶+甜点”和“奶茶+冷饮”。因此，葛不能再在这上面花时间了，他必须找到另一条路，走一条与众不同的路。

在这里，我有一个好主意:现在人们越来越崇尚健康，他们会注意卡路里、配料等。吃东西时，葛不妨制作低热量的奶茶，并在每杯奶茶的外壳上标明奶茶所含的总热量，让漂亮的mm可以根据自己的需要选择；此外，我们还可以制作健康的五谷奶茶，这将吸引一些中老年顾客，为奶茶市场打开一个新局面，除了80后和90后的年轻人。

装饰风格应该令人难忘

要经营好一家店铺，店铺的装修也是亮点。葛要想在短时间内使商店出名，在选择商店的主色调时，应该选择一种独特而耀眼的颜色，这样才能在瞬间吸引人们的注意力。而且，葛想成为奶茶连锁店，所以在每个店铺的装修风格上，主色调应该是一致的，但是每个店铺也可以有自己的特色，这样顾客可以更好的区分不同地区的店铺。

奶茶是一种休闲快速移动的消费品，因此，在装饰风格上，我建议采用一种更加轻松明亮的店铺设计；此外，茶馆的名字也可以是戏谑的，这让人们哭的时候感觉很开心。