港澳等地“奶粉荒” 慌了谁

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●面对香港、澳门等地的奶粉短缺，国内乳制品企业应该反思如何重建消费者对国内奶粉的信任。

我的表弟很快就要当妈妈了。几个月前，她开始考虑给孩子选择什么品牌的奶粉。经过一番比较，我表哥决定找一个信誉好的网上买家，从香港买一个外国品牌的婴儿奶粉。但最近，媒体报道的港澳“奶粉荒”让她陷入焦虑。

据报道，自春节以来，内地消费者在香港购买了大量婴幼儿奶粉，一度造成香港奶粉供应短缺。此后，澳门市场也出现了奶粉短缺。香港和澳门的许多零售店都发布了“限购”通知，每人每天只能购买1-2罐奶粉。

看到这些报道，我表哥开始担心:“会不会出现你买不到货的情况？如果宝宝‘坏掉’了怎么办？”我的堂兄打算先买两罐，他决定买更多的罐并储存起来。“我不是钦佩外国人。国内奶粉的质量确实不让人放心。”

表哥的心态很有代表性。香港和澳门的奶粉短缺反映出许多国内消费者对国内乳制品失去了信心。数据显示，去年中国奶粉进口总量创历史新高，外国品牌蚕食中国奶粉市场的趋势正在加剧。这给中国乳业敲响了警钟。面对香港、澳门等地的奶粉短缺，国内乳品企业和监管部门应深入思考如何有效提高国内奶粉的质量和安全性，重建消费者对国内奶粉的信任。

实际上，自2008年三聚氰胺事件以来，中国加大了对乳制品行业的整顿力度，从原料奶的生产到奶站的收购、运输和生产都采取了严格的监管措施。几天前，全国乳业协会委托中国权威检测机构对在中国市场销售的国产和进口婴幼儿奶粉进行抽查。11个国产品牌和12个进口品牌的婴儿奶粉中未检出三聚氰胺，符合中国国家标准的要求。同时，从检测结果来看，国产品牌和国外品牌在维生素、矿物质和一些强化营养素方面没有明显区别，进口奶粉和国产奶粉也没有明显区别。

尽管如此，消费者仍然担心，这种信任危机是乳制品质量和安全事故积累的结果。消费者恢复对国产奶粉的信任将是一个长期的过程，这需要乳品企业和监管部门长期不懈的努力。

对于企业来说，我们应该遵守法律法规，以诚信塑造企业形象，以质量赢得公众的信任。监管部门要全方位推进监管，完善追踪非法企业利益、保护消费者权益的机制，如推进产业链监管、严格从源头把关等。政府相关部门也应加大对企业建设大型奶源基地的支持力度，包括财政补贴、减税免税、物流渠道减免税等。

最后，不要忘记那些奶农。他们不仅是乳制品质量和安全的源头，也是这个漫长产业链中的弱势群体。每当乳制品行业出现大幅波动，农民就会遭受重大损失。政府应进一步加大对奶牛养殖的补贴和支持力度，除传统的“硬件”补贴外，还要加大对服务体系建设、市场信息系统等“软件”的投入。