现代牧业“万牛阵”

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站在空张家口市沽源县的郊区，空气清新干燥，风会提醒你已经到了塞北。它大约在海平面以上1400米。虽然是夏天，但树还没有发芽，农田光秃秃的，绿草只敢在背风处露出来。

从200米高的山上往下看，最显眼的是一排排浅蓝色的屋顶，它们是塞北现代牧业牧场(01117.hk)的牛舍。牧场占地近4500亩，制服房实际上分为小牛、幼牛和乳牛。常见的是，成百上千的奶牛涌向挤奶设备。挤奶后，他们会自己启动挤奶机。

根据计划，将有30，000头奶牛存栏，目前有23，000头奶牛存栏，使其成为世界上饲养密度最高的最大牧场之一。到2015年，将会有30个像这样的现代畜牧业农场。

自2010年11月26日上市以来，现代畜牧业一直备受争议。从外界来看，与蒙牛的“血缘关系”不仅使其渊源显得神秘，也使其未来的业绩支撑显得单薄；数万头牛的超级牧场模式在环境保护和防疫方面令人担忧；如此高度集约化，奶牛和饲料的来源也面临着挑战。

2011年5月中旬，在走访了现代畜牧业的许多牧场，采访了许多投资者之后，本刊采访了沉默的现代畜牧业董事长邓九强。邓又瘦又壮，自称是“养牛种草的农民”。他认为现代畜牧业，顾名思义，是对传统耕作方法的毁灭性颠覆。

2008年后，乳制品行业数次洗牌，并冲到产业链的上游，这是幸存者的普遍逻辑。现代畜牧业在这种情况下一路高歌。断言它的模式能够为解决牛奶资源危机创造一条出路还为时过早，否则它只是一个大泡沫。然而，它的故事可以完全反映近年来中国乳业的生态。

出生于蒙牛

现代畜牧业成立于2005年。五年后，首次公开募股的市值约为140亿港元，这相当于在水产养殖业复制了“蒙牛速度”。

我情不自禁。虽然现代畜牧业一直强调其独立性，但在谈到它时，蒙牛总是参与其中。它是由几位前蒙牛管理层创立的；其扩张与蒙牛齐头并进；老牛基金会的公司是它的主要投资者之一；到目前为止，其97%以上的销售额来自蒙牛。

邓九强今年60岁，比牛根生大6岁。他曾是一家国有乳品加工机械公司的经理。由于工作关系，他与伊利、三元、完达山等乳品企业的负责人非常熟悉。当牛根生还在一个小作坊里做冰淇淋的时候，他们已经见过面了。他在蒙牛工作了11年，是该公司的元老之一。后来，他担任蒙牛集团副总裁，负责牛奶加工厂的选址建设。

2004年，蒙牛乳业(2319.hk)上市。2005年，集团总收入达到108亿元，加上伊利，成为乳制品行业唯一销售额超过100亿元的企业。当时，警报还没有响起，但蒙牛已经意识到牛奶短缺的潜在风险。

“农业属于农业，乳制品加工属于工业，两个行业的利益不一致，整个链条不可控。”邓九强为此深受感动。“国内乳制品的加工能力是世界一流的，但是做了这么多年，我们觉得最大的压力是奶源，远远落后于国外。对于一个大品牌来说，把自己建立在脆弱的奶源基础上是非常危险的。”

然而，蒙牛无法从事水产养殖业。"这是外国投资者给它的限制."据接近蒙牛的人士称，原因是奶牛养殖的高风险和高投资。“投资7亿多元建设一个像样的牧场，每年可以生产300多吨牛奶，只要2.5亿元，就可以成为一个年产800吨牛奶的工厂。”据悉，当时投资者与蒙牛达成一致，每年用于“支持奶站建设”的资金不应超过2亿元。

这样看来，蒙牛“墙外开花”并建立另一个实体来管理奶源似乎只是时间问题。事实上，建立现代畜牧业的原因也与邓九强自己创业的冲动有关。

现代畜牧业总裁高丽娜是发起人之一。高聪明能干，曾担任泰安市投资促进局常务董事。她曾将蒙牛的一家乳品加工厂介绍到泰安，所以她熟悉蒙牛的高层管理。从那以后，泰安市的一名官员被调到安徽的一个重要职位，希望高能能带着蒙牛在安徽落户。高莉娜赶紧去沟通，最终蒙牛被介绍到了马鞍山。

邓九强负责蒙牛的马鞍山项目。建新工厂需要解决牛奶来源的问题。然而，安徽的奶牛养殖业不发达，不能提供足够的奶源。高丽娜最初设想从国外引进改良奶牛，然后蒙牛把它们交给农民饲养。“因此，在这条路上行走是不合适的。没有精耕细作，就解决不了问题。”邓九强说道。

为了研究安徽乳品业的发展，邓九强陪同安徽官员来到了乳品业的重镇唐山。当他们在夏天到达时，两千人在一些村庄里饲养了两千头牛。雨后，水和气体散去，阳光灿烂，气味刺鼻，所以游客几乎无法进入村庄。

邓的意图是帮助对方明白用这种方式养牛是不可能的。回到安徽后，他建议:你应该给一些政策支持资金，我会找一些股东来尝试成为一个大型的集约化乳制品企业。邓的计划是，他将筹集8000万元，政府将支持4000多万元，而土地和其他方面将提供一些优惠，使牧场可以用2亿多元来建造，对此政府慷慨地表示同意。

然而，专家、畜牧企业和投资机构对建设大型集约化牧场有所保留。即使在蒙牛内部，也有许多人对此表示担忧。一次在酒席上，一些高管直言不讳地表示:“老邓，那种模式行不通，别忘了，这里有成千上万个家庭，有头发的不算数。”

在筹备初期，邓九强和高力娜邀请了三原、光明等知名乳品企业的高管以及行业专家齐聚马鞍山，讨论乳制品行业，但没有人支持。在他们看来，奶牛养殖的规模一般限于几百头奶牛。不管牧场有多大，一旦发生疾病，它可能会失去所有的钱，每天堆积的粪便也很难处理。邓九强的计划更令人惊讶。他想建造7000多个牧场。

面对反对意见，邓生气了，说:不要讨论规模是不是10000。我在美国已经看到了10，000个牧场和20，000个牧场，它们管理得很好。告诉我们现在需要注意什么。

他没能实现筹集8000万元的目标，当他筹集到6800万元时，没有人入股。共有28人参加了此次筹资活动，其中大部分是蒙牛的中高层管理人员、供应商和供货商。

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