雨润火腿掺过期肉被揭发 公司欲出万元私了(图)

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淋雨火腿存在的问题:包装膜和金属环靠近火腿内部的中心，与火腿肉紧密混合，很难用手拉出。

据《人民日报》报道，厨师揭露了火腿掺过期肉的嫌疑，雨润公司想以1万元了结此事。5月19日，合肥一家五星级酒店报道称，在酒店购买的雨润牌方形火腿中发现了塑料薄膜和金属扣。火腿外包装印有马鞍山雨润食品有限公司生产日期2011年4月8日。

据该酒店的厨师李成林说，“在切方火腿的过程中，发现刀卡住了，无法切割。”当你仔细看时，方火腿是用包装塑料薄膜和两个金属扣混合而成的。”

雨润公司的区域经理和城市经理去酒店检查了有问题的火腿，并表示了歉意。他们提出用2000元现金或同等产品补偿酒店，但遭到拒绝。

从外观上看，这火腿和其他火腿没有区别。表面平整光滑。包装薄膜和金属扣是如何进入火腿并与火腿肉混合的？

玉润公司合肥区域经理颜辉解释说，火腿的生产过程是自动化和机械化的，包装过程中包装膜和扣环可能会被搅拌成火腿。他补充说，这种情况发生的可能性很小，可能是因为当时机器坏了。

根据李成林的说法，塑料袋和金属扣是以这种方式混入火腿中的，这看起来更像是在生产火腿肉时混入的，也就是说，“这些东西在包装过程之前就已经在里面了。”

在食品行业工作多年的黄先生与酒店的厨师有着相似的看法。他认为雨润公司可能存在将接近货架期甚至超过货架期的火腿重新包装，高温灭菌后再次投放市场的行为。他分析说，这可能是由于制造商在拆除包装过程中的疏忽，导致原来的包装薄膜和金属扣留在退回烤箱的火腿肉中。搅拌成型后，剩余的包装膜和金属扣与火腿肉紧密粘合。

记者近日获悉，事发第三天下午，问题的火腿生产单位马鞍山雨润公司总经理亲自到酒店道歉，雨润想通过支付5000元现金和价值5000元的火腿与投诉人“和解”。