五一吃美味农家饭：北京郊区5家美食私享地推荐

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食物位置:金鸿园度假村

这里的特色菜是平炉鱼，是真正的平炉、铁锅和烧柴。如果你在房子里吃饭，东北有一个防火区。在现在这个季节，你只需要在院子里和池塘边的草屋里吃饭，那里充满了春天的味道。

这种鱼是密云水库里的鱼，通常重7或8公斤。铁锅里的调料已经准备好了。把鱼放进去，点上火。15分钟后，一锅鱼将被煮熟。

客人们称这里的厨师为叔叔。他叔叔说基材非常特别。酱油有四五种，用各种中药调味，吃得越多越香。

目前灶王爷鱼并不新鲜美味，但只有铁锅做的木头最有风格。木头的火很硬，炖鱼更美味。你也可以在汤里放各种漂洗产品，比如土豆和土豆粉，它们非常适合水库鱼。

这里有正宗的东北农家菜，每一道都制作精美。六合饼是由六种谷物制成的，即米粉、黄小麦、高粱粉、白面、豆粉和玉米粉。烤蛋糕很软，有点甜，和炸鱼一起吃味道很好。

干香肠和肉香肠都是他叔叔自己做的。干香肠对肉的质量有很高的要求，它的臀尖很薄，肥肉切成丁，比例为20: 1。用这种方法制成的干香肠味道最好。

此外，还有一道配菜，叫做手撕带鱼。吃带鱼的方法有很多，但这是我第一次看到它，而且味道很好。

如果人多，你可以点一个牛头壶。巨大的牛头放在柴火锅里，看起来有点突兀，但味道很好，尤其是皮肤，胶原蛋白很厚，是美容和营养的最佳选择。

有散装高粱酒，也有散装的子红和竹叶，可以随意饮用。晚上，你可以留在这里防火，80元一个。

地址:门头沟区三家店西老店236号

行驶路线:从石莲路向右转至石门营环形交叉路口，然后在双屿环形交叉路口向右转，在第二个红绿灯处向右转，在100米处到达大堤，然后直行800米。

人均消费:40-50元

经验:这里的假期已经满了，所以最好提前预约。

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